分類: 肉類料理

比想像簡單還簡單的—豉蒸排骨

帶著詹貝比一年多一點,做菜的時候就會發現,有小小嬰的媽咪我實在是無法每道菜都花很久時間料理,因為天(睡)使(覺)貝比不知道什麼時候會甦醒,通常醒來看到天黑黑的就會想要哭天喊媽,立馬變身暗黑貝比。所以爭取時間真是每天重要的課題,噢電鍋,時不時的非常需要。 Read More

呷奔囉–瓜仔肉飯

噢,自己在家做菜不一定要大汗淋漓。電鍋就是個非常棒的廚房煮婦必備小幫手,有時候材料丟下去,蒸一蒸跳起來就是一道啵棒的菜。今天我們家的煮人,為大家準備了一碗碗的瓜子肉飯,再燙個菜。嗯對,簡單的晚餐也是能滿足自己的胃。 Read More

宮保雞丁 2.0-雞腿肉 in the house

宮保雞丁

之前在上班,中午吃便當時同事偶爾會點宮保雞丁飯。看到那些紅紅的辣椒感覺就很好吃(但那是提味不是給人吃的),噢再吃一口,味道真的好好唷,但其實我自己好像真不是吃雞胸肉的料(那不是我的菜,不是我的菜…..)

以上都不是重點!如果在家可以吃到這道菜,感覺就好像很厲害的樣子(撥髮~),這星期立馬去對面市場選購看起來很厲害的裝飾,乾辣椒、炸過的花生(最厲害的兩樣東西XD),換上我們比較常吃的雞腿肉,依樣畫葫蘆上菜一下。

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下飯的–燒肉麻婆豆腐拌飯

有時候犯懶就會想來個什麼東西拌飯,立即上菜。這時候麻婆豆腐總會是想到的料理中頭幾道菜。我家惱公甚是不喜歡吃隔夜的飯菜,大部分時候總是每天都煮不同的食物。但這對麻婆豆腐倒是不排斥,甚至偶爾還會主動提議來煮個一鍋放個2-3天。

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零廚藝之–蒜泥白肉

蒜泥白肉是一道非常非常簡單的料理,尤其呢,因為本人不太吃三層肉,所以改用costco梅花豬肉片,更是容易不過了。
其實我覺得這裡面,重點中的重點就是:主角之一"蒜泥",噢,當然還有肉片。只要這兩個東西都達標,這道菜就95分以上啦。

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